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Schopfbraten vom Schwein

Normaler Preis
€5,39
Grundpreis
€17,97  pro  kg
inkl. MwSt.
Gewicht

Der Schopfbraten ist für viele der Inbegriff vom Sonntagsbraten – und das zu Recht. Das Fleisch aus dem Schweinsschopf ist schön marmoriert und bleibt dadurch auch nach längerer Garzeit saftig und zart. Er kommt ohne Knochen, frisch vom niederösterreichischen Fleischhauer, so wie man ihn vom Wirtshaus am Land kennt.

Ob klassisch im Rohr, als knuspriger Schopfbraten mit Kruste oder in Scheiben geschnitten als Schopfsteak vom Grill: Der Schopf ist ein echter Allrounder und verzeiht auch kleine Ungenauigkeiten bei der Garzeit. Erhältlich in ca. 300 g, 500 g und 1 kg.

Den Schopf mit Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch kräftig einreiben. Mit etwas Rindsuppe oder einem Schluck Bier ins vorgeheizte Rohr schieben und bei ca. 160 °C rund 1,5 bis 2 Stunden pro Kilo braten, dabei immer wieder mit dem Saft übergießen. Dazu passen Semmelknödel und warmer Krautsalat.

Schopfbraten vom Schwein
Gewicht
  • Gewicht: ca. 300g

  • Geschmack, der überzeugt

    Unsere Produkte werden traditionell von Hand verarbeitet – für höchste Qualität aus der Region.

  • Von der Manufaktur auf den Tisch

    Ob geschmort, gegrillt oder gebraten – lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren. Guten Appetit!

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    Du erreichst uns telefonisch oder ganz einfach über unsere Kontaktseite.