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Bratenfleisch vom Rind

Normaler Preis
€8,79
Grundpreis
€29,30  pro  kg
inkl. MwSt.
Gewicht

Aromatisches Bratenfleisch vom Rind, das beim langsamen Garen im Rohr seine volle Geschmacksfülle entfaltet. Die feine Maserung sorgt dafür, dass der Braten saftig bleibt und sich zart aufschneiden lässt.

Ein Rindsbraten ist der Inbegriff des Sonntagsessens – mit Wurzelgemüse, Rotwein und Lorbeer geschmort, mit einem kräftigen Saftl, Serviettenknödeln oder Erdäpfeln. Ein Gericht, wie es schon die Großmutter gekocht hat, und das die ganze Familie an einen Tisch bringt.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Bräter rundum kräftig anbraten. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Petersilwurzel mitrösten, mit Rotwein ablöschen, mit Rindsuppe untergießen und Lorbeer sowie Pfefferkörner dazugeben. Zugedeckt im Rohr bei ca. 160 °C rund 2,5–3 Stunden schmoren und dabei gelegentlich umdrehen. Den Saft passieren und nach Belieben mit etwas Sauerrahm binden.

Bratenfleisch vom Rind
Gewicht
  • Gewicht: ca. 300g

  • Geschmack, der überzeugt

    Unsere Produkte werden traditionell von Hand verarbeitet – für höchste Qualität aus der Region.

  • Von der Manufaktur auf den Tisch

    Ob geschmort, gegrillt oder gebraten – lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren. Guten Appetit!

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