Rinder Schulter

Die Rindsschulter ist ein kräftiges, aromatisches Stück mit feiner Marmorierung. Sie ist wie geschaffen für Schmorgerichte: Bei langsamer Garung löst sich das Bindegewebe, und das Fleisch wird besonders zart und saftig.

Ob als Rindsbraten mit Wurzelgemüse, als Gulasch, als Pulled Beef aus dem Smoker oder im gusseisernen Topf geschmort – die Schulter ist vielseitig und bringt vollen Rindfleischgeschmack auf den Teller.